क्या आप जन्मदिन Cake के बिना जन्मदिन की कल्पना कर सकते हैं? अधूरा लगता है, है ना? सब के लिए नहीं। जबकि जन्मदिन का Cake कई लोगों के लिए उनके जन्मदिन पर सबसे महत्वपूर्ण भोजन होता है, Cake का विचार हर जगह इतना खास नहीं होता है। दुनिया के कई हिस्सों में, जन्मदिन मनाने के लिए कई अन्य पारंपरिक खाद्य पदार्थों को अधिक महत्वपूर्ण और आनंददायक माना जाता है। दुनिया के विभिन्न हिस्सों में जन्मदिन के केक के समान महत्वपूर्ण इन अन्य खाद्य परंपराओं के बारे में अधिक जानने के लिए आगे पढ़ें।
यहां दुनिया के विभिन्न हिस्सों में जन्मदिन की 5 खाद्य परंपराएं दी गई हैं:
1. China में लंबे जीवन के लिए लॉन्ग नूडल्स, जन्मदिन पर Cake काटने के बजाय चांग शौ मियां तैयार किया जाता है। ये लंबी लंबाई वाले नूडल्स हैं, और Chinese नाम का अर्थ है लंबे जीवन वाले नूडल्स। अपने जन्मदिन पर इन्हें खाना लंबी और खुशहाल जिंदगी का प्रतीक है। यदि आप इन नूडल्स को घर पर बनाने की योजना बना रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि खाना बनाते समय आप इन्हें छोटे टुकड़ों में न तोड़ें।
2. चेहरे पर लगाने के लिए रंगीन दही, Nepal में जन्मदिन की एक मजेदार और यद्यपि गंदी परंपरा, विशेष रूप से बच्चों के लिए, बच्चे के माथे पर रंगीन चावल का दही लगाना है। यह कार्य बच्चे के लिए सौभाग्य और स्वास्थ्य लाने वाला माना जाता है। बच्चे चाहें तो अपने जन्मदिन के जश्न में Cake भी शामिल कर सकते हैं, लेकिन आनंददायक और स्वादिष्ट दही की परंपरा का भी पालन किया जाता है।
3. Cake के ऊपर टार्ट्स और पाईज़, Netherlands में, लोग जन्मदिन पर ‘टार्टीज़’ या टार्ट्स का आनंद लेते हैं। इनमें आमतौर पर अंदर फल भरा होता है और ऊपर व्हीप्ड क्रीम होती है। वलाई भी एक पारंपरिक डच मिठाई है जिसका लोग अपने जन्मदिन पर आनंद लेते हैं। यह एक पाई है जिसमें पेस्ट्री और फलों की फिलिंग होती है।
4. ‘Dreamilicious’ Fairy Bread, AustraliaFairy bread एक सुंदर और आसानी से बनने वाली मिठाई है जो Australia में बच्चों की जन्मदिन पार्टियों में लोकप्रिय है। फेयरी ब्रेड बनाने के लिए एक त्रिकोण आकार की सफेद ब्रेड लें और उसके ऊपर थोड़ा मक्खन फैलाएं। अब ढेर सारे रंग-बिरंगे खाने योग्य छींटे छिड़कें। सभी फेयरी ब्रेड को एक बड़े प्लेट में रखें और परोसें।
5. ए थाउज़ेंड लेयर डेज़र्ट, चिली ‘Torta de Mil Hojas’ का अनुवाद ‘हज़ार पत्तों का Cake’ है। चिली में यह आम जन्मदिन की मिठाई असली पत्तियों से नहीं बनाई जाती है। बल्कि, इसका मतलब है ‘हजार परत वाला Cake’, जो इस मिठाई की कई पतली परतदार पेस्ट्री परतों को संदर्भित करता है, जिनके बीच अलग-अलग भराव होता है, जैसे डल्से डे लेचे (caramelised milk), अखरोट, जैम और व्हीप्ड क्रीम।
